韓式辣炒年糕料理食譜圖：http://bit.ly/辣炒年糕
韓式辣炒年糕示範老師：幸福365家常料理 胖仙女老師
韓式辣炒年糕食材：
韓式年糕條 400g
紅蘿蔔 少許
洋蔥 1/4個
水 200ml
【辣醬】
蒜泥 1小匙
韓式辣椒粉 1小匙
韓式辣醬 2大匙
蕃茄醬 2大匙
米酒 1大匙
糖 1小匙
醬油 1小匙
韓式辣炒年糕的做法：
1. 備料-洋蔥及紅蘿蔔切絲，將辣醬所有材料混勻
2. 熱鍋放適量油，以小火將年糕煎至微脆，盛出年糕備用
3. 用同一鍋再加入少許油，將洋蔥絲炒軟後，放入紅蘿蔔絲拌炒
4. 炒熟後放入步驟2年糕、步驟1調好的辣醬及2杯水拌勻，燴煮至收汁即完成韓式辣炒年糕
5. 享用韓式辣炒年糕
Tip：
1. 不喜歡太辣的韓式辣炒年糕，韓式辣椒粉可以減量或不加
2. 韓式辣炒年糕煎至表面微脆即可，煎太久容易爆開，外觀不好看
推薦韓式料理食譜：
《韓式五花肉》https://youtu.be/Er4KRjQvEJQ
《花瓣櫛瓜煎餅》https://youtu.be/LHzIdDSHXVU
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材料韓式辣炒年糕
材料
- 韓式年糕條400g
- 紅蘿蔔少許
- 洋蔥1/4個
- 水200ml
辣醬
- 蒜泥1小匙
- 韓式辣椒粉1小匙
- 韓式辣醬2大匙
- 蕃茄醬2大匙
- 米酒1大匙
- 糖1小匙
- 醬油1小匙
料理步驟5 STEP
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STEP1
備料-洋蔥及紅蘿蔔切絲，將辣醬所有材料混勻
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STEP2
熱鍋放適量油，以小火將年糕煎至微脆，盛出年糕備用
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STEP3
用同一鍋再加入少許油，將洋蔥絲炒軟後，放入紅蘿蔔絲拌炒
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STEP4
炒熟後放入步驟2年糕、步驟1調好的辣醬及2杯水拌勻，燴煮至收汁即完成韓式辣炒年糕
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STEP5
享用韓式辣炒年糕
小提醒2點
- - 不喜歡太辣的韓式辣炒年糕，韓式辣椒粉可以減量或不加
- - 韓式辣炒年糕煎至表面微脆即可，煎太久容易爆開，外觀不好看
食譜圖韓式辣炒年糕
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