焗洋蔥雞湯湯料理食譜圖：http://bit.ly/焗洋蔥雞湯
焗洋蔥雞湯示範老師：馬虎廚房 SOSO老師
焗洋蔥雞湯食材：
(4人份)
洋蔥 2顆(約400g)
薑泥 1大匙
雞腿肉 2支
月桂葉 2片
黑胡椒粉 1小匙
鹽 2小匙
米酒 2大匙
水 1200ml
法國麵包 4片
起司絲 適量
橄欖油 2大匙
焗洋蔥雞湯湯品料理的做法：
1. 備料-洋蔥切絲、雞腿肉洗淨切塊
2. 熱油鍋放入洋蔥，以中小火拌炒至洋蔥縮水變色
3. 再加入雞腿肉、米酒、薑泥攪拌翻炒，炒至雞腿肉變色
4. 再倒入水，煮至水滾後，加入月桂葉、黑胡椒粉、鹽，蓋鍋以小火慢燉20-30分鐘
5. 將燉好的雞湯倒入耐熱的碗中，放上一片法國麵包及適量起司絲
6. 最後放入預熱180℃烤箱，烤10分鐘即完成焗洋蔥雞湯
7. 享用焗洋蔥雞湯
Tip：
1. 湯的顏色會變成咖啡色，是因為焦糖化的洋蔥
2. 法國麵包厚度約2-3公分，太薄麵包會太軟爛，厚一點吸收湯汁更好吃
推薦湯品料理：
《甜菜根牛肉湯》https://youtu.be/N_5nmShTD8c
《紅棗鮮奶豬腳湯》https://youtu.be/zdYdE1vGfbQ
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材料焗洋蔥雞湯
材料
- (4人份)
- 洋蔥2顆(約400g)
- 薑泥1大匙
- 雞腿肉2支
- 月桂葉2片
- 黑胡椒粉1小匙
- 鹽2小匙
- 米酒2大匙
- 水1200ml
- 法國麵包4片
- 起司絲適量
- 橄欖油2大匙
料理步驟7 STEP
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STEP1
備料-洋蔥切絲、雞腿肉洗淨切塊
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STEP2
熱油鍋放入洋蔥，以中小火拌炒至洋蔥縮水變色
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STEP3
再加入雞腿肉、米酒、薑泥攪拌翻炒，炒至雞腿肉變色
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STEP4
再倒入水，煮至水滾後，加入月桂葉、黑胡椒粉、鹽，蓋鍋以小火慢燉20-30分鐘
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STEP5
將燉好的雞湯倒入耐熱的碗中，放上一片法國麵包及適量起司絲
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STEP6
最後放入預熱180℃烤箱，烤10分鐘即完成焗洋蔥雞湯
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STEP7
享用焗洋蔥雞湯
小提醒2點
- - 湯的顏色會變成咖啡色，是因為焦糖化的洋蔥
- - 法國麵包厚度約2-3公分，太薄麵包會太軟爛，厚一點吸收湯汁更好吃
食譜圖焗洋蔥雞湯
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