豬肉蛋捲早午餐料理食譜圖：http://bit.ly/豬肉蛋捲
豬肉蛋捲示範老師：親子烹飪教養家 Amanda老師
豬肉蛋捲食材：
雞蛋3顆
細絞肉（肥瘦各半）200g
蔥 2支
胡蘿蔔 1/4條
鹽 適量
白胡椒粉 適量
雞高湯 3大匙
油 適量
豬肉蛋捲早午餐料理的做法：
1.取一空碗，將雞蛋２顆加鹽打散
2.平底鍋燒熱放油，倒入步驟1蛋液，並快速轉動，等蛋液凝結可用筷子整張夾起，蛋皮即完成可取出備用
3.將蔥切碎，胡蘿蔔切丁
4.蔥、胡蘿蔔、鹽、白胡椒粉、雞高湯放入絞肉中，敲入１顆雞蛋攪拌均勻
5.將絞肉餡均勻塗抹在蛋皮上並捲起來
6.用大火隔水蒸20分鐘，切塊裝盤完成豬肉蛋捲
7.享用豬肉蛋捲
推薦早午餐料理食譜：
《蘿蔔糕混蛋》https://youtu.be/fQZHIffHzw8
《義式番茄起司烘蛋》https://youtu.be/1s_MlSxkV7o
《雲朵蛋早午餐》https://youtu.be/sGy34GF63bA
《舒芙蕾歐姆蛋》https://youtu.be/MlSslFTLGLE
#蛋捲#豬肉蛋捲#超下飯料理食譜#超簡單的做法
材料豬肉蛋捲
材料
- 雞蛋3顆
- 細絞肉（肥瘦各半）200g
- 蔥2支
- 胡蘿蔔
- 鹽適量
- 白胡椒粉適量
- 雞高湯3大匙
- 油適量
料理步驟7 STEP
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STEP1
取一空碗，將雞蛋２顆加鹽打散
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STEP2
平底鍋燒熱放油，倒入步驟1蛋液，並快速轉動，等蛋液凝結可用筷子整張夾起，蛋皮即完成可取出備用
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STEP3
將蔥切碎，胡蘿蔔切丁
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STEP4
蔥、胡蘿蔔、鹽、白胡椒粉、雞高湯放入絞肉中，敲入１顆雞蛋攪拌均勻
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STEP5
將絞肉餡均勻塗抹在蛋皮上並捲起來
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STEP6
用大火隔水蒸20分鐘，切塊裝盤完成豬肉蛋捲
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STEP7
享用豬肉蛋捲
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食譜圖豬肉蛋捲
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