海鮮絲瓜麵料理食譜圖：http://bit.ly/海鮮絲瓜麵
海鮮絲瓜麵示範老師：張政師傅
海鮮絲瓜麵食材：
絲瓜 2條
蝦仁 50g
透抽 適量
薑絲 少許
蒜末 少許
香菜 少許
蔥 1支
鮮香菇 2朵
鹽 1/2匙
胡椒粉 1/2匙
糖 1/2匙
米酒 1/2匙
海鮮絲瓜麵的做法：
1. 備料-絲瓜削皮，切成薄片後再切絲完成絲瓜麵、香菇切絲、蔥切末
2. 蝦仁、透抽以滾水川燙後撈起，備用
3. 熱油鍋加入薑絲、香菇絲、蒜末及川燙好的海鮮，攪拌翻炒
4. 倒入米酒、500~700cc水、胡椒粉、鹽及糖拌勻
5. 待滾後加入絲瓜麵攪拌，撒上蔥末及香菜
6. 最後可淋上些許香油即完成海鮮絲瓜麵
7. 享用海鮮絲瓜麵
推薦家常菜料理食譜：
《夏日味噌燒》https://youtu.be/lQP15Wx8JHE
《大黃瓜鑲肉湯》https://youtu.be/2Hf8R1EudRE
《泰式海陸涼拌》https://youtu.be/oor2Vp9ObLk
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材料海鮮絲瓜麵
材料
- 絲瓜2條
- 蝦仁50g
- 透抽適量
- 薑絲少許
- 蒜末少許
- 香菜少許
- 蔥1支
- 鮮香菇2朵
- 鹽1/2匙
- 胡椒粉1/2匙
- 糖1/2匙
- 米酒1/2匙
料理步驟7 STEP
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STEP1
備料-絲瓜削皮，切成薄片後再切絲完成絲瓜麵、香菇切絲、蔥切末
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STEP2
蝦仁、透抽以滾水川燙後撈起，備用
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STEP3
熱油鍋加入薑絲、香菇絲、蒜末及川燙好的海鮮，攪拌翻炒
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STEP4
倒入米酒、500~700cc水、胡椒粉、鹽及糖拌勻
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STEP5
待滾後加入絲瓜麵攪拌，撒上蔥末及香菜
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STEP6
最後可淋上些許香油即完成海鮮絲瓜麵
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STEP7
享用海鮮絲瓜麵
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食譜圖海鮮絲瓜麵
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