照燒肉捲料理食譜圖：http://bit.ly/照燒肉捲
照燒肉捲示範老師：幸福365家常料理 胖仙女老師
照燒肉捲食材：
梅花肉片 10片
紅甜椒 1/2個
黃甜椒 1/2個
白芝麻 適量
【醬汁】
醬油 2大匙
米酒 2大匙
糖 1大匙
照燒肉捲的做法：
1. 備料-將所有調味料攪拌均勻、甜椒洗淨去籽切條
2. 將肉片攤開，中間放置甜椒條用肉捲起，略為捲緊至收口在下方
3. 熱油鍋，把步驟2肉捲收口朝下放入，將肉捲兩面煎到熟透
4. 再倒入步驟1調好的醬汁，讓每個肉捲均勻裹住，撒上適量白芝麻即完成照燒肉捲
5. 享用照燒肉捲
Tip：
1. 步驟3煎的時候肉片收口要朝下，避免肉捲散開
2. 可用其他蔬菜取代甜椒，只要短時間能熟的或是不必全熟也可食用，如青椒、小黃瓜、櫛瓜、蘆筍等，都可以拿來包喔！
推薦下酒菜料理食譜：
《香烤蘆筍肉捲》https://youtu.be/J3E8K7p1CIk
《煎釀三寶》https://youtu.be/-0ie2MaGD3Q
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材料甜椒照燒肉捲
材料
- 梅花肉片10片
- 紅甜椒1/2個
- 黃甜椒1/2個
- 白芝麻
醬汁
- 醬油2大匙
- 米酒2大匙
- 糖1大匙
料理步驟5 STEP
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STEP1
備料-將所有調味料攪拌均勻、甜椒洗淨去籽切條
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STEP2
將肉片攤開，中間放置甜椒條用肉捲起，略為捲緊至收口在下方
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STEP3
熱油鍋，把步驟2肉捲收口朝下放入，將肉捲兩面煎到熟透
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STEP4
再倒入步驟1調好的醬汁，讓每個肉捲均勻裹住，撒上適量白芝麻即完成照燒肉捲
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STEP5
享用照燒肉捲
小提醒2點
- - 步驟3煎的時候肉片收口要朝下，避免肉捲散開
- - 可用其他蔬菜取代甜椒，只要短時間能熟的或是不必全熟也可食用，如青椒、小黃瓜、櫛瓜、蘆筍等，都可以拿來包喔！
食譜圖甜椒照燒肉捲
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