舒芙蕾歐姆蛋料理食譜圖：http://bit.ly/舒芙蕾歐姆蛋
舒芙蕾歐姆蛋示範老師：馬虎廚房 SOSO老師
舒芙蕾歐姆蛋食材：
雞蛋 3顆
帕瑪森起司粉2匙
鹽 適量
牛奶 10ml
黑胡椒 適量
起司絲 適量
橄欖油 適量
舒芙蕾歐姆蛋的做法：
1. 將蛋白放入盆中，加入少許鹽打至發泡
2. 再加入蛋黃、起司粉、牛奶持續攪拌，攪至蛋黃及蛋白融合即可
3. 熱鍋加少許橄欖油，倒入步驟2蛋液，開小火烘蛋
4. 待蛋液澎起加入起司絲及黑胡椒，並蓋鍋約20~30秒
5. 蛋呈澎鬆狀態、中間有微微氣泡即完成舒芙蕾歐姆蛋
6. 享用舒芙蕾歐姆蛋
Tip：
步驟3拌勻時，拿捏時間不要讓蛋液消泡，會影響舒芙蕾歐姆蛋成品的澎度
推薦早午餐料理食譜：
《雲朵蛋早午餐》https://youtu.be/sGy34GF63bA
《培根吐司丁太陽蛋》https://youtu.be/W2V1l2mCLxA
《義式番茄起司烘蛋》https://youtu.be/1s_MlSxkV7o
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材料舒芙蕾歐姆蛋
材料
- 雞蛋3顆
- 帕瑪森起司粉2匙
- 鹽適量
- 牛奶10ml
- 黑胡椒適量
- 起司絲適量
- 橄欖油適量
料理步驟6 STEP
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STEP1
將蛋白放入盆中，加入少許鹽打至發泡
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STEP2
再加入蛋黃、起司粉、牛奶持續攪拌，攪至蛋黃及蛋白融合即可
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STEP3
熱鍋加少許橄欖油，倒入步驟2蛋液，開小火烘蛋
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STEP4
待蛋液澎起加入起司絲及黑胡椒，並蓋鍋約20~30秒
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STEP5
蛋呈澎鬆狀態、中間有微微氣泡即完成舒芙蕾歐姆蛋
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STEP6
享用舒芙蕾歐姆蛋
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食譜圖舒芙蕾歐姆蛋
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