茄汁鯖魚料理食譜圖：http://bit.ly/茄汁鯖魚
茄汁鯖魚示範老師：ㄚ曼達的廚房 ㄚ曼達老師
茄汁鯖魚食材：
鯖魚一夜干 1尾
紅番茄 1個
西洋芹 2根
蕃茄醬 2大匙
糖 少許
鹽 1小匙
米酒 1大匙
香油 少許
蔥段 1根
油 適量
水 500ml
茄汁鯖魚的做法：
1. 鯖魚切片切花、番茄切片、蔥切段、西洋芹切段
2. 平底鍋加少許的油，鯖魚兩面煎至金黃
3. 鍋內剩下的油炒番茄與蔥段(這邊可續用平底鍋，或是小湯鍋)
4. 加入500ml左右的水與調味料，燜煮約20分
5. 再加入鯖魚與西洋芹，續煮20分即完成茄汁鯖魚
6.享用茄汁鯖魚
Tip：
1. 也可步驟4、5一起燜煮40分鐘會更入味喔 !
推薦超下飯料理食譜：
《蘿蔔燉鯖魚》https://youtu.be/qp9XEvuxjnc
《紫蘇秋刀魚》https://youtu.be/uFBJ7Fu2qGU
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《油炸番茄餅》https://youtu.be/HIIswWyQUUQ
#鯖魚#茄汁鯖魚#超下飯料理食譜#超簡單的做法
材料茄汁鯖魚
材料
- 鯖魚一夜干1尾
- 紅番茄1個
- 西洋芹2根
- 蕃茄醬2大匙
- 糖少許
- 鹽1小匙
- 米酒1大匙
- 香油少許
- 蔥段1根
- 油適量
- 水500ml
料理步驟6 STEP
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STEP1
鯖魚切片切花、番茄切片、蔥切段、西洋芹切段
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STEP2
平底鍋加少許的油，鯖魚兩面煎至金黃
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STEP3
鍋內剩下的油炒番茄與蔥段(這邊可續用平底鍋，或是小湯鍋)
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STEP4
加入500ml左右的水與調味料，燜煮約20分
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STEP5
再加入鯖魚與西洋芹，續煮20分即完成茄汁鯖魚
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STEP6
享用茄汁鯖魚
小提醒1點
- - 也可步驟4、5一起燜煮40分鐘會更入味喔 !
食譜圖茄汁鯖魚
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