日式醬油糰子料理食譜圖：http://bit.ly/醬油糰子
日式醬油糰子示範老師：STEPHEN BAKERY 布朗尼先生
日式醬油糰子食材：
(份量12顆)
白玉粉 75克
糯米粉 25克
板豆腐 150克
細沙糖 1小匙
【醬汁】
水 80克
醬油 1.5大匙
砂糖 1.5大匙
片栗粉 0.5大匙
日式醬油糰子的做法：
1. 將白玉粉、糯米粉、細砂糖及板豆腐用手拌至沒有顆粒
2. 取約20克重，揉圓成一球，將糰子丟入滾水中
3. 待浮起2分鐘後撈出，放入冰水泡1-2分鐘
4. 取3顆串成1串，放入鍋裡以小火煎至每面金黃，取出糰子備用
5. 鍋內倒入醬汁所有調味料，以小火煮至濃稠即可完成糰子醬汁
6. 最後淋在糰子上即完成日式醬油糰子
7. 享用日式醬油糰子
推薦下午茶料理食譜：
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材料醬油糰子
材料
- (份量12顆)
- 白玉粉75克
- 糯米粉25克
- 板豆腐150克
- 細沙糖1小匙
醬汁
- 水80克
- 醬油1.5大匙
- 砂糖1.5大匙
- 片栗粉0.5大匙
料理步驟7 STEP
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STEP1
將白玉粉、糯米粉、細砂糖及板豆腐用手拌至沒有顆粒
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STEP2
取約20克重，揉圓成一球，將糰子丟入滾水中
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STEP3
待浮起2分鐘後撈出，放入冰水泡1-2分鐘
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STEP4
取3顆串成1串，放入鍋裡以小火煎至每面金黃，取出糰子備用
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STEP5
鍋內倒入醬汁所有調味料，以小火煮至濃稠即可完成糰子醬汁
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STEP6
最後淋在糰子上即完成日式醬油糰子
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STEP7
享用日式醬油糰子
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食譜圖醬油糰子
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