五行發糕年菜料理食譜圖：http://bit.ly/五行發糕
五行發糕示範老師：安木白。Amber老師
五行發糕食材：
低筋麵粉 180g
泡打粉 5g
白砂糖 80g
水 130ml
薑黃粉 1/2小匙
紅麴粉 1/2小匙
菠菜粉 1/2小匙
竹炭粉 1/2小匙
紫心地瓜粉 1/2小匙
五行發糕年菜料理的做法：
1. 取一空盆，先將白砂糖跟水攪拌均勻，再把過篩的低筋麵粉、泡打粉倒入拌勻
2. 將拌勻的粉漿，平均分成5份，每份約68g
3. 再各別加入薑黃粉、菠菜粉、紅麴粉、紫心地瓜粉、竹炭粉調勻，倒入鋪有油力士紙杯的模具中
4. 電鍋外鍋放2杯水，蒸到熱氣冒出時，再放入步驟3發榚蒸，待開關跳起取出即完成五行發糕
5. 享用五行發糕
Tip：
步驟4開蓋時請小心，別讓鍋蓋上的水氣滴到發糕上
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材料五行發糕
材料
- 低筋麵粉180g
- 泡打粉5g
- 白砂糖80g
- 水130ml
- 薑黃粉1/2小匙
- 紅麴粉1/2小匙
- 菠菜粉1/2小匙
- 竹炭粉1/2小匙
- 紫心地瓜粉1/2小匙
料理步驟5 STEP
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STEP1
取一空盆，先將白砂糖跟水攪拌均勻，再把過篩的低筋麵粉、泡打粉倒入拌勻
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STEP2
將拌勻的粉漿，平均分成5份，每份約68g
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STEP3
再各別加入薑黃粉、菠菜粉、紅麴粉、紫心地瓜粉、竹炭粉調勻，倒入鋪有油力士紙杯的模具中
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STEP4
電鍋外鍋放2杯水，蒸到熱氣冒出時，再放入步驟3發榚蒸，待開關跳起取出即完成五行發糕
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STEP5
享用五行發糕
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食譜圖五行發糕
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