茭白筍炒肉絲料理食譜圖：http://bit.ly/香辣茭白筍
茭白筍炒肉絲示範老師：不打烊廚房My Little Kitchen by Charlotte 夏綠蒂老師
茭白筍炒肉絲食材：
豬絞肉 300g
筊白筍丁 110g
花生粒 50g
蔥花 40g
蒜末 10g
乾辣椒段 2g
醬油 1/4小匙
五香粉 1/8小匙
白胡椒粉 1/8小匙
鹽巴 1/8小匙
茭白筍炒肉絲的做法：
1. 備料-切蔥花並將蔥白與蔥綠分開備用，茭白筍切丁，大蒜切末，乾辣椒切段，花生粒用乾鍋烘出香氣備用
2. 起油鍋將豬絞肉炒至焦黃，再放入筊白筍丁炒到上色，鍋邊嗆入醬油
3. 加入蒜末、辣椒段及蔥白，撒上五香粉、白胡椒、鹽巴炒勻茭白筍與肉
4. 最後放入花生及蔥綠翻拌10秒即完成茭白筍炒肉絲
5. 享用茭白筍炒肉絲
推薦下酒菜料理食譜：
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《炸蛋蒼蠅頭》https://youtu.be/ZlzZxbAH_oo
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《豬肉蛋捲》https://youtu.be/7esgTEQQvDE
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材料香辣茭白筍
材料
- 豬絞肉300g
- 筊白筍丁110g
- 花生粒50g
- 蔥花40g
- 蒜末10g
- 乾辣椒段2g
- 醬油1/4小匙
- 五香粉1/8小匙
- 白胡椒粉1/8小匙
- 鹽巴1/8小匙
料理步驟5 STEP
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STEP1
備料-切蔥花並將蔥白與蔥綠分開備用，茭白筍切丁，大蒜切末，乾辣椒切段，花生粒用乾鍋烘出香氣備用
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STEP2
起油鍋將豬絞肉炒至焦黃，再放入筊白筍丁炒到上色，鍋邊嗆入醬油
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STEP3
加入蒜末、辣椒段及蔥白，撒上五香粉、白胡椒、鹽巴炒勻茭白筍與肉
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STEP4
最後放入花生及蔥綠翻拌10秒即完成茭白筍炒肉絲
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STEP5
享用茭白筍炒肉絲
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食譜圖香辣茭白筍
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