紅豆牛奶冰棒料理食譜圖：http://bit.ly/紅豆牛奶冰棒
紅豆牛奶冰棒示範老師：安木白。Amber老師
紅豆牛奶冰棒食材：
紅豆 120g
白砂糖 90g
奶粉 20g
玉米粉 7.5g
鮮奶油 50g
牛奶 450ml
水 15ml
紅豆牛奶冰棒的做法：
1. 紅豆洗淨後泡水，泡5小時後將水倒掉
2. 泡完的紅豆放入電鍋蒸，內鍋無水，外鍋放1杯水。開關跳起後再悶15分鐘，外鍋再加1杯水，內鍋加水至蓋過豆子的水量(約130ml)，開關跳起來後悶一下即可
3. 拿一個乾淨的湯鍋，放入牛奶450ml，中小火煮沸後，倒入白砂糖攪勻和奶粉邊倒邊攪拌均勻
4. 接著倒入紅豆，攪拌煮約2~3分鐘
5. 火轉小一點。倒入玉米粉水(玉米粉+15ml的水預先調勻)攪勻。再度煮沸後熄火，再倒入鮮奶油拌勻
6. 放涼後，即可裝入冰棒容器中或冷凍袋，放入冰箱冷凍
7. 消暑的「紅豆牛奶冰棒」完成了
8.享用紅豆牛奶冰棒
Tip：
1. 加入奶粉目地增加奶味，喜歡奶味重一點的人，奶粉可用30g
2. 步驟3之牛奶可用水取代，若用水，步驟5之玉米粉水為15g玉米粉+30ml水調勻
3. 加入鮮奶油可以讓口感更滑順
推薦冰飲品料理食譜：
《紅豆水羊羹》https://youtu.be/y-C6Eaa2X7Y
《紅豆蒸糕》https://youtu.be/b9KCFLrXLEU
《芋仔冰》https://youtu.be/QD0xJduLPU0
《鳳梨冰》https://youtu.be/oso5ze5LnV0
《夏日簡易冰豆花》https://youtu.be/WLRhZPvkdBs
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材料紅豆牛奶冰棒
材料
- 紅豆120g
- 白砂糖90g
- 奶粉20g
- 玉米粉7.5g
- 鮮奶油50g
- 牛奶450ml
- 水15ml
料理步驟8 STEP
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STEP1
紅豆洗淨後泡水，泡5小時後將水倒掉
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STEP2
泡完的紅豆放入電鍋蒸，內鍋無水，外鍋放1杯水。開關跳起後再悶15分鐘，外鍋再加1杯水，內鍋加水至蓋過豆子的水量(約130ml)，開關跳起來後悶一下即可
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STEP3
拿一個乾淨的湯鍋，放入牛奶450ml，中小火煮沸後，倒入白砂糖攪勻和奶粉邊倒邊攪拌均勻
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STEP4
接著倒入紅豆，攪拌煮約2~3分鐘
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STEP5
火轉小一點。倒入玉米粉水(玉米粉+15ml的水預先調勻)攪勻。再度煮沸後熄火，再倒入鮮奶油拌勻
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STEP6
放涼後，即可裝入冰棒容器中或冷凍袋，放入冰箱冷凍
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STEP7
消暑的「紅豆牛奶冰棒」完成了
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STEP8
享用紅豆牛奶冰棒
小提醒3點
- - 加入奶粉目地增加奶味，喜歡奶味重一點的人，奶粉可用30g
- - 步驟3之牛奶可用水取代，若用水，步驟5之玉米粉水為15g玉米粉+30ml水調勻
- - 加入鮮奶油可以讓口感更滑順
食譜圖紅豆牛奶冰棒
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