菇菇溫沙拉早午餐輕食食譜圖：http://bit.ly/菇菇溫沙拉
菇菇溫沙拉示範老師：小人妻大本事 米嵐老師
菇菇溫沙拉食材：
萵苣 1/3顆
蘑菇 1盒
紅椒 適量
沙拉油 1小匙
米酒 1大匙
醬油 2大匙
砂糖 1/2小匙
鹽 1/2小匙
菇菇溫沙拉早午餐輕食的做法：
1. 備料-萵苣洗淨瀝乾，紅椒切絲，蘑菇切薄片
2. 熱油鍋倒入蘑菇，以中火拌炒約3分鐘，加入米酒、醬油、砂糖、鹽續炒3分鐘
3. 取一空盆放入剝好的萵苣，再撒上一些紅椒，最後倒入炒好的菇類跟醬汁即完成菇菇溫沙拉
4. 享用菇菇溫沙拉
Tip：
1. 萵苣用手剝的方式處理，水分要完全去除，可選擇用專門洗生菜的甩水器，或是廚房紙巾擦乾，殘留過多的水分會影響萵苣的脆度
2. 依個人喜好米酒也可用水取代
3. 依個人喜好可選擇添加金針菇、鴻喜菇或其他菇類拌炒
推薦早午餐輕食料理：
《櫻花蝦泡菜菇菇煎餅》https://youtu.be/TQUPasoK7FA
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材料菇菇溫沙拉
材料
- 萵苣1/3顆
- 蘑菇1盒
- 紅椒適量
- 沙拉油1小匙
- 米酒1大匙
- 醬油2大匙
- 砂糖1/2小匙
- 鹽1/2小匙
料理步驟4 STEP
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STEP1
備料-萵苣洗淨瀝乾，紅椒切絲，蘑菇切薄片
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STEP2
熱油鍋倒入蘑菇，以中火拌炒約3分鐘，加入米酒、醬油、砂糖、鹽續炒3分鐘
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STEP3
取一空盆放入剝好的萵苣，再撒上一些紅椒，最後倒入炒好的菇類跟醬汁即完成菇菇溫沙拉
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STEP4
享用菇菇溫沙拉
小提醒3點
- - 萵苣用手剝的方式處理，水分要完全去除，可選擇用專門洗生菜的甩水器，或是廚房紙巾擦乾，殘留過多的水分會影響萵苣的脆度
- - 依個人喜好米酒也可用水取代
- - 依個人喜好可選擇添加金針菇、鴻喜菇或其他菇類拌炒
食譜圖菇菇溫沙拉
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