紫蘇秋刀魚 梅醬滷煮下酒菜 (私房菜#17)

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幸福365家常料理 胖仙女老師

今天的食譜是下酒菜料理紫蘇秋刀魚,紫蘇秋刀魚的做法不難,超簡單的做法快來一起DIY紫蘇秋刀魚吧!
紫蘇秋刀魚料理食譜圖:http://bit.ly/紫蘇秋刀魚
紫蘇秋刀魚示範老師:幸福365家常料理 胖仙女老師

紫蘇秋刀魚食材:
秋刀魚 3尾
薑片 少許
紫蘇梅醬(含紫蘇梅) 100公克
日式醬油 1大匙
糖 1大匙
水 150ml
紫蘇葉

紫蘇秋刀魚的做法:
1. 每條秋刀魚洗淨後切成三段,再以廚房紙巾擦乾表面
2. 烤盤鋪上一張烘焙紙,將秋刀魚放上去,入烤箱以200℃烤15分鐘,再翻面烤15分鐘取出
3. 鍋中倒入紫蘇梅醬(含紫蘇梅)、日式醬油、糖(或味醂)、水(或高湯)及薑片
4. 步驟3燒開後轉小火,放入剛烤好的秋刀魚,煮至入味收汁即完成紫蘇秋刀魚,放上一片紫蘇葉當擺盤更棒喔
5.享用紫蘇秋刀魚

推薦下酒菜料理食譜:
《紫蘇牛肉》https://youtu.be/CEkLDt3QRkg
《涼拌苦瓜》https://youtu.be/EmVelPA7PY4
《米嵐繽紛紙包魚》https://youtu.be/JsruJq7MPwo
《茄汁鯖魚》https://youtu.be/OMjrHWWsrPs
《蘿蔔燉鯖魚》https://youtu.be/qp9XEvuxjnc

#秋刀魚#紫蘇秋刀魚#下酒菜料理食譜#超簡單的做法

材料紫蘇秋刀魚

材料
  • 秋刀魚3尾
  • 薑片少許
  • 紫蘇梅醬(含紫蘇梅)100公克
  • 日式醬油1大匙
  • 1大匙
  • 150ml
  • 紫蘇葉

料理步驟5 STEP

  1. STEP1

    每條秋刀魚洗淨後切成三段,再以廚房紙巾擦乾表面

  2. STEP2

    烤盤鋪上一張烘焙紙,將秋刀魚放上去,入烤箱以200℃烤15分鐘,再翻面烤15分鐘取出

  3. STEP3

    鍋中倒入紫蘇梅醬(含紫蘇梅)、日式醬油、糖(或味醂)、水(或高湯)及薑片

  4. STEP4

    步驟3燒開後轉小火,放入剛烤好的秋刀魚,煮至入味收汁即完成紫蘇秋刀魚,放上一片紫蘇葉當擺盤更棒喔

  5. STEP5

    享用紫蘇秋刀魚

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食譜圖紫蘇秋刀魚

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