醬油蛋炒飯料理食譜圖：http://bit.ly/醬油蛋炒飯
醬油蛋炒飯示範老師：蘋果愛料理 蘋果老師
醬油蛋炒飯食材：
(2人份)
白飯 300g
蛋 2顆
葱花 2根
蒜末 4瓣
醬油 1大匙
蔭油膏 2小匙
醬油蛋炒飯的做法：
1. 備料-白飯及1顆蛋拌勻、醬油及蔭油膏拌勻
2. 熱油鍋倒入蒜末，開中火爆香，待聞到香味，放入葱花拌炒，取出備用
3. 打入一顆蛋至鍋中，炒至焦香，取出備用
4. 倒入步驟1拌勻的飯及調味料，翻炒均勻
5. 最後起鍋前，加入步驟2蔥蒜及步驟3炒蛋，炒勻即完成醬油蛋炒飯
6. 享用醬油蛋炒飯
Tip：
1. 步驟1將白飯及蛋拌勻，利用蛋液吸附白飯多餘的水氣，可做出粒粒分明的炒飯
2. 步驟3利用鍋底殘留的葱蒜油來炒蛋，炒飯香氣會更迷人
3. 醬油及蔭油膏口感分別是鹹香和甘甜，非常適合搭配一起炒飯
推薦家常菜料理食譜：
《台式肉絲炒麵》https://youtu.be/EXiluVGnjFE
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材料醬油蛋炒飯
材料
- (2人份)
- 白飯300g
- 蛋2顆
- 葱花2根
- 蒜末4瓣
- 醬油1大匙
- 蔭油膏2小匙
料理步驟6 STEP
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STEP1
備料-白飯及1顆蛋拌勻、醬油及蔭油膏拌勻
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STEP2
熱油鍋倒入蒜末，開中火爆香，待聞到香味，放入葱花拌炒，取出備用
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STEP3
打入一顆蛋至鍋中，炒至焦香，取出備用
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STEP4
倒入步驟1拌勻的飯及調味料，翻炒均勻
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STEP5
最後起鍋前，加入步驟2蔥蒜及步驟3炒蛋，炒勻即完成醬油蛋炒飯
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STEP6
享用醬油蛋炒飯
小提醒3點
- - 步驟1將白飯及蛋拌勻，利用蛋液吸附白飯多餘的水氣，可做出粒粒分明的炒飯
- - 步驟3利用鍋底殘留的葱蒜油來炒蛋，炒飯香氣會更迷人
- - 醬油及蔭油膏口感分別是鹹香和甘甜，非常適合搭配一起炒飯
食譜圖醬油蛋炒飯
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