古早味瓜仔肉燥料理食譜圖：http://bit.ly/瓜仔肉
古早味瓜仔肉燥示範老師：蘋果愛料理 蘋果老師
古早味瓜仔肉燥食材：
豬絞肉 300g
金針菇 1包
乾香菇 9小朵
紅蘿蔔 1小塊
花瓜罐頭 250g
白胡椒粉 1大匙
古早味瓜仔肉燥的做法：
1. 先將乾香菇泡水備用（香菇水不要倒掉）
2. 紅蘿蔔及剛泡過的香菇切丁、金針菇撥開後切小段、豬絞肉及花瓜一起剁細
3. 將步驟2所有食材、花瓜罐頭湯汁、香菇水及白胡椒粉全部倒入空鍋，攪拌均勻
4. 最後放入電鍋蒸煮，外鍋放1.5杯水，待電鍋跳起即完成古早味瓜仔肉燥
5.享用古早味瓜仔肉燥
Tip：
1. 豬絞肉和花瓜一起剁細(切忌剁太細)，可省時且增加豬肉黏性
2. 可選擇先將香菇水倒入花瓜空罐頭搖晃後再倒出，乾淨不浪費
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材料古早味瓜仔肉
材料
- 豬絞肉300g
- 金針菇1包
- 乾香菇9小朵
- 紅蘿蔔1小塊
- 花瓜罐頭250g
- 白胡椒粉1大匙
料理步驟5 STEP
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STEP1
先將乾香菇泡水備用（香菇水不要倒掉）
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STEP2
紅蘿蔔及剛泡過的香菇切丁、金針菇撥開後切小段、豬絞肉及花瓜一起剁細
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STEP3
將步驟2所有食材、花瓜罐頭湯汁、香菇水及白胡椒粉全部倒入空鍋，攪拌均勻
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STEP4
最後放入電鍋蒸煮，外鍋放1.5杯水，待電鍋跳起即完成古早味瓜仔肉燥
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STEP5
享用古早味瓜仔肉燥
小提醒2點
- - 豬絞肉和花瓜一起剁細(切忌剁太細)，可省時且增加豬肉黏性
- - 可選擇先將香菇水倒入花瓜空罐頭搖晃後再倒出，乾淨不浪費
食譜圖古早味瓜仔肉
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